Satsuma-age
Název pochází z terminologie japonských mečů - meče zkracované od špičky jsou nazývané Satsuma-age. Nože zkracované nejsou, tvarem ale také připomínají vraní zobák, stejně jako dané meče. Díky své délce se skvěle hodí na krájení masa.
Tyto nože mají oboustranné ostří.
.jpg)
- 19418 kalená na Hamon
- Hamon Suguha, Utsuri, výrazná linie Nioi
- ručka stabilizovaná olše / proložka eben
Rozměry:
- čepel ve hřbetu cca 3 mm, po celé délce se zužuje ke špičce
- délka nože 31,5 cm
- ostří 17,5 cm
- ručka 13,5 cm
.jpg)
- 19312 kalená na Hamon
- Hamon nízká Suguha, Nioi
- Yasurime finish
- ručka stabilizovaný buk / lípa
Rozměry:
- cca 3 mm tlustá čepel ve hřbetu
- délka nože 34 cm
- ostří 17,7 cm
- ručka 13,5 cm
Jedná se o nůž na venkovní použití (tak nějak na všechno), proto je noži ponechán
hrubý vzhled Yasurime, bez většího leštění.